| Vorspeisen |
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| Kleiner gemischter Salatteller |
3,90 € |
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| Großer bunter Salatteller |
8,60 € |
| verschiedene Blattsalate der Saison und frisches Gartengemüse, Kräutercroutons und Hausdressing |
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| Hausgebeizter Lachs |
9,40 € |
| auf sächsischem Kartoffelpuffer und Honig-Senf-Dip
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| Hausgemachter Obazda mit frisch gebackener Laugenbrez'n |
6,80 € |
| Käsezubereitung aus Augustiner Bier, Camembert, Frühlingszwiebeln,
Kümmel, Paprika |
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| Würzfleisch |
4,50 € |
| vom Geflügel mit Zitrone und Toast |
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| Suppen |
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| Augustiner Biersuppe mit Schwarzbrotkrusteln |
3,90 € |
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| Sächsische Kartoffelsuppe
mit Majoran und Grillwürstchen 2,3 |
3,90 € |
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| Tomatensuppe mit Weißbrotcroutons |
3,90 € |
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| Nudeleintopf mit Geflügelfleisch |
3,90 € |
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| Brotzeit und andere
Leckereien |
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| Brez'n |
1,20 € |
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| Butterbrez'n |
1,50 € |
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| Brotkorb mit Butter |
3,65 € |
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| Hausgemachter Hackepeter |
6,80 € |
| mit Zwiebeln, Ei und Gewürzgurken, Butter
und Treberbrot |
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| 1 Paar Münchner Weisswürste7
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5,50 € |
| mit süssem Senf und Brez'n |
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| Brotzeitbrett |
9,70 € |
mit Obazda, Hackepeter, Haxenfleisch, Beefsteak,
mit Meerrettich, Rettich und sauer eingelegtem Gemüse
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| ½ Grillhähnchen |
7,50 € |
| mit Krautsalat und Pommes frites |
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| Augustiner Rösti |
8,90 € |
gedünstete Gemüsevariation mit gebratenem
Schinken1,5
auf Kartoffelpuffern, verfeinert mit Sauce Hollandaise
und mit Käse überbacken |
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| Käsebrett mit einer Auswahl verschiedener
Käsesorten |
9,90 € |
| mit Nüssen und Trauben garniert, Butter,
Brotkorb |
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| Spaghetti mit buntem Gemüse der Saison |
7,80 € |
| mit Tomatenpesto, Rucola und gehobeltem Parmesan |
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| Fischgerichte |
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| Zanderfilet |
12,90 € |
| mit Petersiliensauce und knusprigem Speck 2
3 auf Paprika, Maisgemüse und Kräuterreis |
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| Tharandter Bachforelle |
11,80 € |
| Müllerin Art mit kleinem Salat und Petersilienkartoffeln |
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| Brathering |
8,70 € |
| mit Hausfrauensoße und Bratkartoffeln |
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| Augustiner Spezialitäten |
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| Thüringer Rostbratwurst7
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6,80 € |
| mit Sauerkraut und Kartoffelpüree |
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| Original Wiener Schnitzel |
14,90 € |
| mit Salatbeilage und Bratkartoffeln |
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| Knusprige Schweinshaxe |
13,20 € |
| in Schwarzbiersoße mit Sauerkraut, Kartoffelkloß2,3 und Semmelnödel |
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| Rostbrätl |
8,90 € |
| mit Schmorzwiebeln, Speckbohnen und Bratkartoffeln |
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| Ofenfrischer Leberkäse 2,3,7 |
7,50 € |
| mit Spiegelei und hausgemachtem Kartoffelsalat |
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| Sächsischer Sauerbraten |
11,80 € |
| mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
2,3 |
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| Augustiner Biergulasch |
8,80 € |
| mit Kräuterkarotten und Böhmischen
Knödeln |
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Ofenfrsiche Ente
mit Apfelrotkohl
und Kartoffelklößen 2,3 |
½ 15,80 €
¼ 9,80 €
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| Gedünstete Hähnchenbrust |
9,70 € |
| mit Blattspinat und Gemüsespaghetti |
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| Gegrilltes Pfeffersteak |
14,90 € |
| Argentinisches Rinderhüftsteak mit buntem Pfannengemüse und Pommes Frites |
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| Augustiner Schweinebraten |
7,20 € |
| mit Krautsalat und großem Kartoffelkloß
2,3 |
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| In der Pfanne serviert |
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| Waldpilzpfanne |
10,80 € |
| im Kräuterrahm mit Semmelknödeln |
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| Gröschtlpfanne |
14,50 € |
| mit Klößen, Rotkohl, Haxenfleisch, Ente und Hühnchen |
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| Spätzlepfanne |
7,80 € |
| mit hausgemachten Käsespätzle und geschmorten Zwiebeln |
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| Brauerpfanne |
15,90 € |
| mit Fleischrippe, ¼ Ente, Nürnberger Rostbratwürstchen, Sauerkraut und Bratkartoffeln |
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| Desserts |
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| Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße |
4,40 € |
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| Quarkkäulchen mit Zimt-Zucker und Apfelmus2 |
4,80 € |
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| Dresdner Buchteln in Vanillesoße |
4,60 € |
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| Essen wie Klein-Augustin |
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| Fischstäbchen mit Buttermöhren und Kartoffelpüree |
4,50 € |
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| Augustiner Plinsen mit Apfelmus2 |
2,90 € |
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| Minischnitzel mit Mischgemüse und Petersielienkartoffeln |
5,50 € |
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| Spaghetti mit Tomatensoße und geriebenem Käse |
3,20 € |
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| Pommes Frites (ohne Salz) mit Tomatenketchup oder Mayonnaise |
3,30 € |
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| Zusatzstoffe: |
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1 mit Farbstoff / 2 mit Konservierungsstoffen
/ 3 mit Antioxidationsmittel /
4 mit Geschmacksverstärker / 5 mit Schwefeldioxid / 6 mit
Schwärzungsmittel /
7 mit Phosphat / 8 mit Milcheiweiß / 9 koffeinhaltig /
10 chininhaltig /
11 mit Süßungsmittel / 12 enthält Phenylalaminquelle
/ 13 gewachst /
14 mit Taurin / 15 mit Nitritpökelsalz |
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